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On julio 13, 2018

DE JULIO HASTA SEPTIEMBRE MENU 30 €

Creo que dar la posibilidad de estar un rato charlando tranquilamente despues de una buena comida con las personas que te han acompañado ,reirse ,organizar otra comida……tambien es SLOW FOOD y nos parece tan importante como el cariño al cocinar ,el criterio de elegir nuestra materia prima y nuestro valor por hacerlo bien .

Haizea os ha cocinado:

Pasta fresca con albahaca ,tomate seco y aceitunas negras.

Hojaldre de puerro ,foie fresco y manzana al horno.

Ensalada de “GILDA” con queso fresco.

Pimientos del piquillo asados con yema de huevo.

Tostada de pan cristal con salmon ahumado.

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Chipirones a la plancha con arroz Basmati.

Merluza en tempura con alioli de remolacha.

Ravioli de bacalao con cebolla confitada y avellanas dulces.

Costillar de cerdo deshuesado con melocotón .

Magret de pato a la plancha con salsa de Oporto.

Carrilleras de cerdo al vino tinto con crujiente de trigo.

TXULETA  de vaca para 2 personas (+-800gr).

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Tartaleta de queso fresco con confitura de cereza.

Copa de mascarpone con frutos rojos y Oreo.

Queso de Donamaria con nueces.

Brownie de chocolate con helado de vainilla.

 

Café , infusión Pukka o infusión casera “Sientabien”.

 

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  • By loreaetahaizea  0 Comments 

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