Des courses dans la vallée

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Le vendredi, nous sommes arrivés à l’hôtel dans l’après-midi. Nous nous sommes installés. De la terrasse de notre chambre, on voit les gens d’ Oitz, son fronton et l’église. A l’hôtel, on nous rappelle que nous pouvons aller acheter du fromage au lait de brebis au magasin Carlos. Le dimanche, après le petit déjeuner, nous allons l’acheter et on leur demandera de nous l’emballer «sous vide». C’est l’heure du diner! En arrivant au restaurant, Lorea nous propose un verre de txakoli de Guetaria avec des tapas de Chistorra de Bera (demain matin en nous promenant, nous pourrons acheter un peu de chistorra). Nous avons mangé un rouleau croustillant de morue et poireaux, suivi d’un dos de turbot avec du beurre et poivrons d’Espelette . On finit avec un Coulant de chocolat chaud. Nous prenons une tisane “bien-être” et bavardons avec Lorea sur nos projets du lendemain.

Le lendemain matin, après le petit déjeuner, toujours avec le goût du gâteau et la cannelle dans la bouche, nous commençons la tournée de boutiques! A Doneztebe, nous allons à la quincaillerie et achetons des balles de fronton artisanales . C’est un cadeau que tout le monde aime. Pour vos amis, vous pouvez aussi acheter des bougies en mèches, ce qui est très difficile à trouver de nos jours. Sur notre chemin de retour, on traverse Sunbilla, nous nous arrêtons au pont romain, c’est le moment de faire une belle photo de la matinée, entre la brume du matin et le plein d’eau de la rivière. sugerencia2-1Nous suivons la route N121A vers Etxalar. Le centre-ville est un joyau: le cimetière, l’église , le fronton de pelote basque. Ensuite nous arrivons à Bera et à la forêt de Sara. Pause-café à l’auberge de la petite place, nous sommes envahis par l’odeur du “gâteau basque.” Nous sommes forcés d’en prendre une petite portion.

Nous avons une épicerie pour acheter du bon foie gras. Nous continuons vers Saint Jean de Luz – Donibane Garazi, puis sur la rue Gambetta , nous sommes séduits par les magasins de savons et leur univers sensuel. Nous pourrions aussi peut-être acheter des nappes basques. Elles ont de très bonne qualité et un bon cadeau à offrir.
Nous mangeons quelque chose de léger, car nous avons un délicieux dîner qui nous attend à l’hôtel… Pois chiches et foie gras, feuilleté de crabe et gambas, et pour le dessert, un sorbet à la mangue et un “meloso” au chocolat et à l’orange amère. Nous allons prendre du vin blanc, du Chivite bien frais . Après avoir pris notre tisane “bien être” dans le jardin, nous écoutons les bruits de la nature. Dimanche, après le petit-déjeuner, nous irons au Musée de Santxotena, mais un arrêt s’impose à Elizondo pour acheter du chocolat Malkorra, un bon morceau de chocolat aux noisettes est toujours bon!

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