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On Julio 7, 2017

Menu 30 € para JULIO Y AGOSTO del 2017

Felices rayos de sol

Ya estamos preparadas en la  cocina de Donamaria para intentar acercarte a nuestra forma de preparar materia prima cercana (KMO) ,para ayudar a que disfrutes de una comida y una compañia….y que a fin de cuantas tengas una estancia agradable en nuestra casa.

 

Caprichos de Donamaria y degustación de fritos casero.

Tostada y pimientos cristal con yema de huevo.

Arroz cremoso con hongos .

Crujientes de gallina con salsa suave de chipotle.

Ensalada de hongos y mousse de pato.

Hojaldre con  puerros y manzana caramelizados y foie.

 

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Hojaldre relleno de txangurro a la Donostiarra.

Chipirones a la plancha con arroz Basmati .

Merluza del cantábrico en tempura y alioli de remolacha.

Costillar deshuesado de cerdo crujientes con salsa de ajo negro.

Cordero asado a baja temperatura con ensalada .

Solomillo de vaca con salsa de crema a la pimienta.

Picanton a baja temperatura con salsa de menbrillo y sésamo.

 

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Copa mascarpone con frutos rojos y galleta rota.

Coulant de chocolate con salsa de frutos rojos.

Queso de Donamaria con nueces .

Tarta casera de limón .

Gofre casero con compota de manzana y helado de avellana.

 

Menu  30 € + iva 10 %

  • By loreaetahaizea  0 Comments 

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