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On mayo 4, 2018

MENU DE 30 EUROS MAYO 2018

En Mayo tenemos la suerte de degustar esparragos blancos y trigueros . Los hemos elaborado en crema, naturales a baja temperatura ,y ahora los tenemos en las cartas de mayo con que cambonzola o foie fresco.

 

 

Tostada de pan cristal con bacalao y  salsa tártara.

Pimientos del piquillo asados con yema de huevo.

Ensalada de “GILDA” con queso fresco.

Pochas guisadas con guindillas.

Pasta fresca con albahaca ,tomate seco y aceitunas negras.

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Chipirones a la plancha con arroz Basmati.

Merluza en tempura con alioli de guindillas.

Ravioli de bacalao con cebolla confitada y avellanas dulces.

Costillar de cerdo deshuesado con melocotón .

Magret de pato a la plancha con salsa de Oporto.

Carrilleras de cerdo al vino tinto con crujiente de trigo.

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Galletas caseras de avena con helado de praliné.

Copa de tiramisú con Baileys de chocolate.

Queso de Donamaria con nueces.

Brownie de chocolate con sorbete de mandarina.

 

Café , infusión Pukka o infusión casera “Sientabien”.

 

 

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  • By loreaetahaizea  0 Comments 

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