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On enero 24, 2018

MENU INVIERNO 30 EUROS

Despues de un mes de merecidas vacaciones ,hemos vuelto con muchas ganas…. Haizea ,con la intención de prepararos platos nuevos para degustar pero manteniendo nuestro saber hacer , respeto hacia los alimentos y su cariño en la preparación.

 

Tostada de pan cristal con bacalao y  salsa tártara.

Pimientos del piquillo asados con yema de huevo.

Carpacio de atún con bouquet de ensalada y mostaza dulce.

Pochas guisadas con guindillas en tempura.

Borrajas con mousse de bacalao y ajo negro.

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Chipirones a la plancha con arroz Basmati.

Merluza en tempura con alioli de guindillas.

Ravioli de bacalao con cebolla confitada y avellanas dulces.

“Galette” de pollo de caserío con piperada .(Crep)

Cordero asado a baja temperatura con patatas y ensalada.

Carrilleras de cerdo al vino tinto con crujiente de trigo.

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Galletas caseras de avena con helado de praliné.

Copa de tiramisú con Baileys de chocolate.

Queso de Donamaria con nueces.

Brownie de chocolate con sorbete de mandarina.

 

Café , infusión Pukka o infusión casera “Sientabien”.

BE LIKE A TREE AND LET THE DEAD LEAVES DROP…………….NEW WILL COME.

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