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JORNADA GASTRONOMICA DE CAZA 2017 octubre-diciembre

On octubre 11, 2017

JORNADA GASTRONOMICA DE CAZA 2017 octubre-diciembre

      Xxv jornada gastronómica de caza   Crujientes de gallina con salsa suave de chipotle ensalada de otoño con salsa de yogurt y frutos secos. rissoto de hongos y codorniz con caramelo de modena Tostada de pan cristal con hongos y yema de huevo. Pochas guisadas con morcilla crujiente Hojaldre de puerro ,foie
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On octubre 11, 2017

MENU 20 € de OCTUBRE hasta DICIEMBRE 2017

  Ya estamos a las puertas de un nuevo otoño…no se si en las ciudades se nota con tanta intensidad como en el medio rural. Por la mañana acariciadas por el viento templado del sur barremos las hojas que los arboles dejan caer …y en la cocina empiezan encendiendo los fuegos muy por la mañana
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On julio 7, 2017

MENU 20 € SEPTIEMBRE del 2017

Felices rayos de sol Espero que tambien podais reconocer el esmero que ponen desde la cocina en este menu.   Ensalada templada de bacón ,espárragos trigueros y tomates asados. Arroz cremoso con crema de Idiazabal y salsa de albahaca. Tostada de bacalao ahumado y bouquet de ensalada. Esparragos blancos con queso de vaca fundido y
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On julio 7, 2017

Menu 30 € para SEPTIEMBRE del 2017

Felices rayos de sol Ya estamos preparadas en la  cocina de Donamaria para intentar acercarte a nuestra forma de preparar materia prima cercana (KMO) ,para ayudar a que disfrutes de una comida y una compañia….y que a fin de cuantas tengas una estancia agradable en nuestra casa.   Caprichos de Donamaria y degustación de fritos
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On enero 24, 2017

2017: Carta de fin de semana

                                  CARTA DE INVIERNO DONAMARIAKO BENTA.     Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros………………..9 .00€ Tostada de pan cristal con anchoas de Cantábrico…………………11.50€ Huevos rotos con hongos y yema de huevo……………… 12.25€ Espaguetis de calabacin salteados con
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On enero 24, 2017

2017: Menu 22 € desde Enero hasta Junio

   Menu semanal para estos primeros meses Los ultimos años nos habias pedido diferentes opciones de menu y asi lo hemos estado realizando. Esa tendencia esta cambiando y los que os gusta compartir nos pedis una carta . Para comenzar el año hemos querido haceros caso y ofreceros un menu de 22 € iva incluido
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On octubre 29, 2016

MENU 32€ de caza y mas…hasta 15 diciembre

Como ando con un poco de prisa…..solo deciros que hemos puesto mucho cariño al cocinar esta carta de Caza y que os esperamos. Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros. Medallon de codorniz con crema de hongos. Pochas guisadas con lacitos de perdiz. ensalada templada de pato. Crepes con  rellenos hongos y salsa de
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On octubre 29, 2016

MENU 20 € 29 de Octubre al 15 de Diciembre

Salud y amor en este comienzo espectacular del otoño de 2016. Os hemos preparado 2 menus : Crema de calabaza con migas de morcilla. Ensalada de bacalao ahumado con pimientos. Arroz cremoso de Idiazabal con polvo de nuez. *************************** Ajoarriero de bacalao con yema de huevo. Hojaldre relleno de puerros y langostinos . Solomillo de
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On mayo 26, 2016

2016 MENU 20 € 27 de mayo al 25 de octubre

Me gusta pensar que mis clientes vienen a disfrutar de nuestros valles y de nuestro restaurante ,pasan el día entre amigos, en pareja o en familia y se toman un café o infusión en el jardín con el ruido de fondo del rió. y por un momento respiráis  ” esto es vida “.   Tostada
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On mayo 26, 2016

2016 MENU 30 € 27 de mayo al 25 de octubre

Ya han salido los primeros rayos de sol y nos hemos puesto a pensar en los menús para el verano .Esperamos que os gusten. Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros. Pasta fresca con hongos salteados y almendras garrapiñadas. Ensalada de queso de cabra tostado y tomate seco. Crujientes de gallina con salsa Chipotle.
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