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MENU 20 € JULIO Y AGOSTO del 2017

On Julio 7, 2017

MENU 20 € JULIO Y AGOSTO del 2017

Felices rayos de sol Espero que tambien podais reconocer el esmero que ponen desde la cocina en este menu.   Ensalada templada de bacón ,espárragos trigueros y tomates asados. Arroz cremoso con crema de Idiazabal y salsa de albahaca. Tostada de bacalao ahumado y bouquet de ensalada. Esparragos blancos con queso de vaca fundido y
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On Julio 7, 2017

Menu 30 € para JULIO Y AGOSTO del 2017

Felices rayos de sol Ya estamos preparadas en la  cocina de Donamaria para intentar acercarte a nuestra forma de preparar materia prima cercana (KMO) ,para ayudar a que disfrutes de una comida y una compañia….y que a fin de cuantas tengas una estancia agradable en nuestra casa.   Caprichos de Donamaria y degustación de fritos
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On Enero 24, 2017

2017: Carta de fin de semana

                                  CARTA DE INVIERNO DONAMARIAKO BENTA.     Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros………………..9 .00€ Tostada de pan cristal con anchoas de Cantábrico…………………11.50€ Huevos rotos con hongos y yema de huevo……………… 12.25€ Espaguetis de calabacin salteados con
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On Enero 24, 2017

2017: Menu 22 € desde Enero hasta Junio

   Menu semanal para estos primeros meses Los ultimos años nos habias pedido diferentes opciones de menu y asi lo hemos estado realizando. Esa tendencia esta cambiando y los que os gusta compartir nos pedis una carta . Para comenzar el año hemos querido haceros caso y ofreceros un menu de 22 € iva incluido
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On Octubre 29, 2016

MENU 32€ de caza y mas…hasta 15 diciembre

Como ando con un poco de prisa…..solo deciros que hemos puesto mucho cariño al cocinar esta carta de Caza y que os esperamos. Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros. Medallon de codorniz con crema de hongos. Pochas guisadas con lacitos de perdiz. ensalada templada de pato. Crepes con  rellenos hongos y salsa de
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On Octubre 29, 2016

MENU 20 € 29 de Octubre al 15 de Diciembre

Salud y amor en este comienzo espectacular del otoño de 2016. Os hemos preparado 2 menus : Crema de calabaza con migas de morcilla. Ensalada de bacalao ahumado con pimientos. Arroz cremoso de Idiazabal con polvo de nuez. *************************** Ajoarriero de bacalao con yema de huevo. Hojaldre relleno de puerros y langostinos . Solomillo de
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On Mayo 26, 2016

2016 MENU 20 € 27 de mayo al 25 de octubre

Me gusta pensar que mis clientes vienen a disfrutar de nuestros valles y de nuestro restaurante ,pasan el día entre amigos, en pareja o en familia y se toman un café o infusión en el jardín con el ruido de fondo del rió. y por un momento respiráis  ” esto es vida “.   Tostada
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On Mayo 26, 2016

2016 MENU 30 € 27 de mayo al 25 de octubre

Ya han salido los primeros rayos de sol y nos hemos puesto a pensar en los menús para el verano .Esperamos que os gusten. Caprichos de Donamaria y degustación de fritos caseros. Pasta fresca con hongos salteados y almendras garrapiñadas. Ensalada de queso de cabra tostado y tomate seco. Crujientes de gallina con salsa Chipotle.
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On Abril 7, 2016

Pelotas de piel ,manos de pelota

Hay sonidos que se graban en los recuerdos : -El hacha cortando el aire y golpeando la madera. -Las pisadas sobre hojas secas en el parque de Intzacardi en esos días otoñales. -El ir y venir de las olas en la orilla del mar. -El golpe seco de la pelota vasca en el frontón de
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On Marzo 5, 2016

MENDAUR

-Ibai ,mañana vamos al Mendaur….-así de contundente me desperté el 30 de diciembre. Muchas personas del valle iban ha realizar el mismo recorrido que nosotros al día siguiente,es una tradición de este valle tranquilo. A las 7:30 todavia oscuro ,comenzamos nuestro recorrido desde 5 Orratz ,en la parte alta de Elgorriaga. Un pista suave en
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